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餐饮废弃油脂 转化堆肥无汙染

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-09
摘要:据主计处统计,八成民众习惯外食,致餐饮业废弃物汙染量日益增加,每年产生废弃油脂廿至廿五万公吨,善后困难,台南区农业改良场耗时一年,将废弃油脂变成堆肥及土壤改良剂,不但促进作物生长,还可减少环境汙染。 台南农改场副研究员林晋卿表示,餐饮业废弃

据主计处统计,八成民众习惯外食,致餐饮业废弃物汙染量日益增加,每年产生废弃油脂廿至廿五万公吨,善后困难,台南区农业改良场耗时一年,将废弃油脂变成堆肥及土壤改良剂,不但促进作物生长,还可减少环境汙染。

台南农改场副研究员林晋卿表示,餐饮业废弃物主要分成厨余、废食用油及随废水流入排水管的废弃油脂三项,前两项由政府回收处理,不过,废弃油脂属一般废弃物,生物难以分解,氧化后成硬块,易损害机械设备,堆肥场处理意愿较低,目前是採掩埋或焚化处理。

不过,废弃油脂含有百分之八十的水分,送进焚化炉后不易完全燃烧,林晋卿表示,废弃油脂结成硬块后不易分解,十分占用掩埋场空间,处理起来也相当棘手。

林晋卿说,曾有生技业者与中兴大学进行产学合作,研发出「油脂分解菌」,有助于清理、蒐集餐饮业产出的废弃油脂,不过,废弃油脂最终仍是送进焚化炉。

为此,台南农改场接手研发,利用堆肥化技术,在废弃油脂内添加适当配方及资材,成功将废弃油脂硬块转化为堆肥、液态肥及土壤改良剂等产品。

林晋卿强调,目前观察发现,肥料实际应用于田间,可促进农作物生长效果良好,应用在蒙受工厂重油汙染的文旦园,也帮助农民改善受汙染的土壤。

顺应环保趋势,目前这项技术已有多家业者洽谈技术转移,相信可对环境做出不小贡献。林晋卿说,该技术可避免废弃油脂遭人恶意弃置,汙染河川及土壤,并可减少垃圾处理成本、减少焚化炉燃料成本。

(中国时报)

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